Name: Torta de kiwi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 100g de manteiga em temperatura ambiente; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado; 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente); 500 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Gotas de essência de baunilha; 2 kiwi sem casca cortadas em fatias medias; 1 kiwi sem casca inteiro; 1 xícara de agua; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de amido de milho

@ Marina Leonel

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Por Catia milene

Ingredientes (15 porções)

Massa

100g de manteiga em temperatura ambiente
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
Gotas de essência de baunilha

Cobertura

2 kiwi sem casca cortadas em fatias medias
1 kiwi sem casca inteiro
1 xícara de agua
1/2 xícara de açúcar
1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a manteiga, as gemas e o açúcar.
2
Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos.
3
Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo.
4
Leve ao forno preaquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos
5
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
6
Cobertura:
Bata no liquidificados 1 kiwi com os 3 últimos ingredientes e leve ao fogo até engrossar e reserve.
7
Fatiar 2 kiwis em fatias não muito finas (medianas).
8
Deixe esfriar.
9
Leve à geladeira por 10 minutos.
10
Montagem:
Coloque o creme branco frio sobre a massa assada.
11
Decore com os kiwi fatiados.
12
cubra os kiwi fatiados com o creme verde.
13
Leve para a geladeira.
14
Sirva gelado.

Torta de kiwi

Creme:

Cobertura:

Montagem: