Name: Molho caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 tomates bem maduros; 1 colher de sopa de açucar; 1 colher rasa de sopa de sal; 4 folhas de manjericão fresco ou uma colher de café de manjericão desidratado; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de azeite; cebola (a gosto) - se não quiser não precisa; 300 g de carne moída (se quiser fazer à bolonhesa)

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Por Maria shirle ferreira lopes

Ingredientes (4 porções)

6 tomates bem maduros
1 colher de sopa de açucar
1 colher rasa de sopa de sal
4 folhas de manjericão fresco ou uma colher de café de manjericão desidratado
2 dentes de alho amassados
2 colheres de azeite
cebola (a gosto) - se não quiser não precisa
300 g de carne moída (se quiser fazer à bolonhesa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva os tomates até começar a sair a casca.
2
Tire a casca e coloque os tomates no liquidificador junto com o açúcar, o sal e o manjericão.
3
Bata até formar um molho homogêneo.
4
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e a carne moída no azeite e acrescente o molho. Deixe apurar.

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Informações adicionais

Obs.: Não precisa adicionar água em nenhum momento. Essa quantidade dá para 1/2 kg de macarrão, dá para a receita do bife ao molho e para 1/2 kg de nhoque.