Name: Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 cenoura grande e ralada; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ¼ de xícara de chá de óleo; ¾ de xícara de chá de água; 1 e ½ xícara de farinha de trigo Tradicional ou integral

Ingredientes (24 porções)

1 cenoura grande e ralada
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ de xícara de chá de óleo
¾ de xícara de chá de água
1 e ½ xícara de farinha de trigo Tradicional ou integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Rale a cenoura e coloque no liquidificador com o óleo e a água e bata. Coloque a mistura na bacia da batedeira com o açúcar mascavo e a farinha de trigo integral ou tradicional, e comece a bater, após a mistura ficar homogenia, vá adicionando aos poucos o bicarbonato de sódio e o fermento e bata mais um pouco. Tempo de preparo 30 a 40 minutos forno 180ºC. Faça a mistura de sua preferência e bom apetite.