Name: Esfiha de glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 de farinha de trig; 1 copo grande de leite morno; 1 colher de fermento biologico; 1/2 colher de (chá) de sal; 1 colher de açucar mascavo; 1/2 copo pequeno de oleo; 2 copos grandes de gérmen de trigo; 2 ovos; 250 g de glúten; 1 cebola média; Azeitona

Esfiha de glúten

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Por Sueli anhaia

Ingredientes (30 porções)

1/2 de farinha de trig
1 copo grande de leite morno
1 colher de fermento biologico
1/2 colher de (chá) de sal
1 colher de açucar mascavo
1/2 copo pequeno de oleo
2 copos grandes de gérmen de trigo
2 ovos

Recheio

250 g de glúten
1 cebola média
Azeitona

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Faça um refogado com 250 g de glúten, 1 cebola média e azeitona.
2
Massa:
Misture com o leite, sal, açúcar, óleo, ovos, gérmen e por último, a farinha de trigo, aos poucos, sovar até soltar das mãos.
3
Amasse bem e deixe descansar. Abra com um rolo, corte em pequenos circulos, coloque recheio e enrole de forma triangular.
4
Leve ao forno para assar até dourar.