Name: Macarrão à parisiense
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo pena; 1 lata de creme de leite; 1 l leite; Farinha de trigo; Sal; 300 g mussarela; 200 g de presunto; 1 peito de frango; Qually (margarina quanto baste); Cebola; Alho; Queijo parmesão ralado

Macarrão à parisiense

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Por Marjese Miranda

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de macarrão tipo pena
1 lata de creme de leite
1 l leite
Farinha de trigo
Sal
300 g mussarela
200 g de presunto
1 peito de frango
Qually (margarina quanto baste)
Cebola
Alho
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhar o macarrão al dente e colocar em um refratário temperando com qually.
2
Fazer o molho branco (refogue a cebola com qually e sal a gosto, jogue o leite e coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída em água, não obtendo a consistência de um creme acrescentar mais farinha, sempre diluída para não embolar) e reservar.
3
Corte o frango em cubos pequenos, a mussarela e o presunto.
4
Refogar o alho, a cebola, colocar o frango e deixar cozinhar, logo após cozido colocar o presunto, deixando cozinha por uns poucos minutos.
5
Logo após jogar o molho branco reservado, a mussarela.
6
Deixar derreter e por último colocar o creme de leite.
7
Servir quente com o parmesão a quem queira.