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Bolinhos de arroz de forno

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 1/2 xícara (chá) de presunto bem picadinho
  • 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado ou a fruta batida

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes menos a farinha de rosca e o suco.
  2. Faça bolinhos do tamanho que desejar. Passe na farinha de rosca e coloque numa assadeira bem untada. Asse em forno moderado por uns30 a 40 minutos, pincelando de vez em quando com o suco de abacaxi.

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