Ingredientes (3 porções)
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1/4 de maço de coentro picado
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1/4 de maço de salsa picada
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250g de talharim (1/2 pacote)
Modo de preparo
- 1
Lave o pedaço de bacalhau em água corrente para tirar o excesso de sal. Deixe de molho por 24 horas, na geladeira, trocando a água umas 4 vezes.
- 2
Com um garfo, desfie o bacalhau.
- 3
Na própria panela em que vai cozinhar, adicione o bacalhau e todos os temperos mais o azeite de oliva. Deixe marinar por 15 minutos.
- 4
Leve ao fogo e refogue por 10 a 15 minutos. Após uns 5 minutos refogando, adicione o leite, assim não gruda no fundo.
- 5
Apague o fogo, adicione o creme de leite e misture.
- 6
Cozinhe o macarrão al dente (é só ver as instruções no pacote, em geral 8 minutos em água fervente).
- 7
Após cozido, coloque o macarrão em um refratário, adicione o molho de bacalhau e misture.
- 8
Jogue o queijo ralado por cima, orégano e pimenta-do-reino.
- 9
Opcionalmente, pode levar ao forno por 10 minutos.
- 10
Bem rapidinha e fácil de fazer!
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