Name: Massa básica para pizza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 envelopes de 10g de fermento biológico em pó; 1 colher (sopa) de sal; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 copos americanos de água

Ingredientes (5 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 envelopes de 10g de fermento biológico em pó
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 copos americanos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes, amassando até que a massa solte da mão.
2
Deixe descansar entre duas a quatro horas,até que dobre de tamanho.
3
Unte a forma com azeite.
4
Divida amassa em 5 partes,abrindo cada uma com as mãos até formar um disco de aproximadamente 30 cm.
5
Se utilizar um forno à lenha, asse já recheada por uns 10 minutos.
6
Se utilizar o forno caseiro, asse somente a massa por 20 minutos, retire então do forno, acrescente o recheio de sua preferência,retorne ao forno por mais alguns minutos para assar o recheio.