Name: Cheesecake de morango Curitiba
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ pacote de bolacha leite ou maisena; ½ embalagem de manteiga s/ sal; 2 caixinhas de cream cheese Phildelphia; 1 lata de creme leite sem soro; 1/3 lata leite condensado; 1 limão (suco); 3 bandejinhas de morango (cerca de 250g); 3 xícaras açúcar (ou menos, depende do gosto); 1 limão espremido (suco)

Ingredientes (10 porções)

Massa

½ pacote de bolacha leite ou maisena
½ embalagem de manteiga s/ sal

Recheio

2 caixinhas de cream cheese Phildelphia
1 lata de creme leite sem soro
1/3 lata leite condensado
1 limão (suco)

Cobertura

3 bandejinhas de morango (cerca de 250g)
3 xícaras açúcar (ou menos, depende do gosto)
1 limão espremido (suco)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Triture as bolachas no liquidificador, coloque em um recipiente e acrescente a manteiga derretida, deixe a mistura homogênea, forre o fundo de uma forma removível.
2
Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.
3
Bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado na batedeira até obter um creme fofo, acrescente o limão e bata mais um pouco. Despeje na forma e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
4
Coloque os morangos com o açúcar e o limão no fogo, mexendo, até formar uma geleia (mole).
5
Deixe esfriar na geladeira. Coloque em cima do creme na hora de servir (fica melhor).