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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 kg carne bovina moída
  • 200 g queijo mussarella fatiado
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata de massa de tomate
  • Sal, alho, cheiro verde e manjericão a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite a carne moída, acrescente o molho de tomate, a cebola e os temperos. Deixe apurar bem por uns 30 minutos.
  2. Caso prefira, no lugar do molho pronto de tomate, coloque 5 tomates bem maduros, em pedaços pequenos e dois copos de água.
  3. Depois do molho pronto, em uma forma, coloque primeiro uma camada de molho de carne moída. Sem seguida, uma camada de abobrinha cortadas finas (cruas). Mais uma camada de molho de carne moída e uma camada de queijo. Repita essa forma até encher toda a forma.
  4. Leve ao forno moderado por 20 minutos. Caso prefira a abobrinha bem cozida deixe por mais 10 minutos.
  5. Pode-se também colocar fatias de presunto. Esta mesma receita pode ser feita substituindo-se as abobrinhas por berinjelas.

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