20min
Por Elaine Santos
Ingredientes (2 porções)
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1 xícara de chicória cortada bem fina
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2 dentes de alho amassado e frito
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2 colheres de chá de creme de cebola
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2 colheres de chá de queijo parmesão
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas e misture os outros ingredientes.
- 3
Junte as claras e misture delicadamente.
- 4
Em uma frigideira anti aderente,aqueça um fio de óleo em fogo baixo,e coloque todo o omelete.
- 5
Espalhe como uma panqueca, virando e apertando até dourar.
- 6
Jogue o queijo parmesão ralado grosso por cima e abafe até derreter.
