A receita apresentada nesta página foi enviada por
Debora Yamane
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Fiz com um vinho tinto bem baratinho que eu tinha em casa e ficou incrível! !! Ficou tão bom que refiz a receita no dia seguinte, com cogumelos portobello que eu ja tinha na geladeira e ficou mto bom tb. Foi meu primeiro risoto e agora viciei. Vou tentar com abobrinha da próxima vez
Fiz ontem e ficou muito bom, acrescentei um pouco de pimenta preta e sal, ficou divino, servi com vinho tinto Rioja, combinação perfeita. Usei 28g de Porcini, pra duas xícaras de arborio, e ficou perfeito.
Primeira vez que fiz um risoto e este ficou simplesmente uma MARAVILHA!!! Só acrescentei salsa e cebolinha picados no final.
É a primeira vez que preparo risoto ao funghi porcini em casa e meu marido e eu adoramos. Ficou uma delícia! O gosto e a textura ficaram semelhantes ao que estamos acostumados a comer em restaurantes. A receita é ótima!