Name: Pão de queijo nordestino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 48 porções
Ingredients: 500g de polvilho doce; 3 ovos; 200ml de leite; 2 colheres do sopa de margarina; 1 colher de café de sal; 30g de queijo parmesão ralado (de pacote); 250g de queijo coalho ralado; 1 colher de sopa de azeite; 100g farinha de trigo

Ingredientes (48 porções)

500g de polvilho doce
3 ovos
200ml de leite
2 colheres do sopa de margarina
1 colher de café de sal
30g de queijo parmesão ralado (de pacote)
250g de queijo coalho ralado
1 colher de sopa de azeite
100g farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha misture o polvilho, o sal e o queijo parmesão. Reserve.
2
Ferva o leite junto com a margarina e derrame aos poucos sobre o polvilho. Misture bem a massa até obter uma farinha úmida.
3
Acrescente o queijo ralado e os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4
Caso necessário adicione um pouco de farinha de trigo até dar o ponto de enrolar na mão.
5
Enrole a bolinhas distribua em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido 180°C até dourar.