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Doce de leite com ameixas

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroços
  • 2 litros de leite
  • 1 kg de açúcar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e cozinhe por 5 minutos.
  2. Escorra e reserve.
  3. Em outra panela misture o leite o açucar o bicarbonato e leve ao fogo médio até levantar fervura.
  4. Abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas ou até obter um doce de leite cremoso, mexendo de vez em quando, misture as ameixas reservadas.
  5. Espere esfriar e sirva.

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