Name: Fatia Húngara - sem leite e ovo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento para pão; 5 colheres de sopa de açúcar; 2 xícaras de chá de leite de soja morno; ¼ de xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de margarina sem leite; 1 Kg de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de margarina sem leite; 1 xícara de chá de açúcar; 1 pacote (100g) de coco ralado; 2 xícaras de chá de leite de soja; 1 xícara de chá de açúcar

Ingredientes (45 porções)

Massa

2 tabletes de fermento para pão
5 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de leite de soja morno
¼ de xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina sem leite
1 Kg de farinha de trigo

Recheio

5 colheres de sopa de margarina sem leite
1 xícara de chá de açúcar
1 pacote (100g) de coco ralado

Calda

2 xícaras de chá de leite de soja
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Numa vasilha misture o fermento, o açúcar e o leite. Acrescente os outros ingredientes da massa e misture até que desgrude das mãos. Se precisar, acrescente um pouco mais de farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
2
Faça o recheio: bata a margarina com o açúcar. Junte o coco e misture.
3
Divida a massa ao meio e abra dois retângulos de 45x30 cm. Espalhe o recheio deixando uma borda de 2cm e enrole como rocambole. Feche as pontas. Cortes em fatias e disponha-as em duas assadeiras untadas de 43x29 cm, com espaço de 1 cm entre elas. Deixe crescer por mais 20 minutos.
4
Leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 25 minutos ou até dourar.
5
Faça a calda: coloque o leite e o açúcar numa panela e leve ao fogo até ferver. Despeje sobre as fatias.