Name: massa simples de calzone (sem ovos)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1 pacote de fermento para pães (10 g); 2 colheres sopa de azeite; 1 colher chá de sal; 1 xícara de água morna

@ Gabriel Torquato Silveira

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Por Gabriel Torquato Silveira

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 pacote de fermento para pães (10 g)
2 colheres sopa de azeite
1 colher chá de sal
1 xícara de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal.
2
Em seguida, acrescente o azeite e por último a água morna. Sove bem a massa e deixe descansar por 15 minutos.
3
Abra a massa com um rolo em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, de modo que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte a massa em círculos, com a ajuda de uma tampa de vasilha. Recheie a massa com o recheio da sua preferência, feche, aperte as pontas e dobre-as. Asse os calzones por 10 minutos em fogo alto e dez minutos em fogo baixo. A fôrma deve ser polvilhada com farinha de trigo para não grudar a massa.