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Macarrão Atrasado
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Macarrão Atrasado@ ANA CAROLINA
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Macarrão Atrasado
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Por ANA CAROLINA

Ingredientes (10 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)500 g de macarrão parafuso
  • patinho500 g de carne moída (patinho ou acém)
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • molho de tomate1 caixa de molho de tomate pronto
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1/2 cebola picada
  • azeitona100 g de azeitonas picadas
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • Hortelã picadinha
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • água1 e 1/2 litro de água
  • queijo mussarela300g de mussarela picadinha
  • presunto200g de presunto picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão grande, doure o alho no azeite e refogue a carne moída até soltar toda a água e fritar.

  2. 2

    Adicione o caldo de carne esmigalhado, a cebola, a hortelã, azeitonas e cheiro verde. Refogue bem. Acrescente o molho de tomate e o macarrão. Complete com a água e acerte o sal. Tampe a panela e deixe por 3 min após pegar pressão. Arrume numa travessa as camadas de macarrão, queijo e presunto. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

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