Name: Bolo Surpresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos(as claras em neve); 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de achocolatado; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Ingredientes (10 porções)

3 ovos(as claras em neve)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de achocolatado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda de caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o açúcar refinado e faça uma calda para o pudim.
2
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
3
Adicione em seguida o restante dos ingredientes e por último as claras em neve e o fermento em pó.
4
Misture bem e despeje na fôrma de pudim já caramelizada.
5
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.