Name: Massa para pizza
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo.; 15 g de fermento biologico; 1 colher de sopa de açucar.; 1 colher de sopa rasa de sal; 250 ml de agua morna; 1 ovo; 4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Ingredientes (2 porções)

1/2 kg de farinha de trigo.
15 g de fermento biologico
1 colher de sopa de açucar.
1 colher de sopa rasa de sal
250 ml de agua morna
1 ovo
4 colheres de sopa de óleo ou azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em um recipiente misture o açúcar e o fermento.
2
Coloque uma colher de sopa de farinha e um pouco de água.
3
Deixe descansar por 15 minutos até virar uma espuma (isso e para garantir que a massa vai sair bem fofinha).
4
A seguir misture o resto dos ingredientes e amasse bem até que a massa desgrude das mãos.
5
Não coloque muita farinha para a massa não ficar muito ressecada.
6
Ela tem que ficar bem fofinha.
7
Deixe descansar até dobrar o volume, normalmente 1 hora de descanso se tiver calor.
8
Caso esteja muito frio ela vai demorar um tempo a mais para crescer.
9
Abra a massa bem fina com um rolo.leve ao forno por 15 minutos para dar uma pré-cozida e depois recheie a gosto.
10
Antes de rechear passe uma camada de molho.