Ingredientes (10 porções)
Pudim
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2 latas de leite de vaca
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Em uma forma redonda de buraco, caramelize com as 8 colheres de açúcar. Dissolva as 3 colheres de nescau nas 7 colheres de água e coloque por cima da calda. Leve ao congelador e deixe endurecer.
- 2
Em uma panela, coloque o leite condensado e dissolva as gemas no leite de vaca. Depois, leve ao fogo, mexendo sempre. Ficará um mingau ralo e reserve. Bata as claras em neve e coloque as 6 colheres de açúcar. Bata bem.
- 3
Depois acrescente o creme de leite e mexa bem. Retire a forma do congelador e despeje o creme. Acrescente por cima, o creme de leite com as claras em neve e leve ao congelador.
- 4
Depois de congelado, coloque sobre o fogo e vá girando a forma até soltar o pudim. Vire-o em um recipiente redondo e sirva.
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Informações adicionais
Obs.: A forma tem que ser de alumínio.
