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Polenta com queijo e presunto

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 400 g de fubá mimoso
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de sal
  • 200 g de presunto ralado
  • 200 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga
  2. Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote
  3. Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente. Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo
  4. Despeje em um refratário e salpique com o presunto e o queijo, podendo cobrir com o molho de sua preferência.

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