Name: Farofa especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cebolas grandes picadas; 2 cenouras grandes raladas; 1 pedaço pequeno de bacon picado; 2 linguiças paio ou calabresa (no caso 1); 2 colheres (sopa) de margarina; farinha de mandioca branca; 1 lata de milho; salsinha picada; 4 ovos cozidos

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Farofa especial

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@ Elaine Salsman

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Por Elaine Salsman

Ingredientes (15 porções)

2 cebolas grandes picadas
2 cenouras grandes raladas
1 pedaço pequeno de bacon picado
2 linguiças paio ou calabresa (no caso 1)
2 colheres (sopa) de margarina
farinha de mandioca branca
1 lata de milho
salsinha picada
4 ovos cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande coloque o bacon, frite com a própria gordura que sai dele, coloque a linguiça, a cebola, a cenoura e frite bem.
2
Acrescente o milho, a farinha de mandioca o quanto achar necessário, misture bem, acrescente a margarina, e por ultimo a salsinha e o ovo.
3
Coloque em um refratário e decore como desejar.