Pave de bombom serenata de amor

Creme de Chocolate:

1. Coloque em uma panela o creme de leite com chocolate picado leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso.
2. Retire do fogo e reserve. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem, reserve.
3. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.

Creme Branco:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite medido pela lata, as gemas a maizena e a colher de manteiga leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, não precisa deixar esfriar para colocar no refratário.

Montagem:

1. Corte 15 bombons ao meio e coloque em volta do refratário 35x24,1x6,5 cm e adicione o creme de chocolate.
2. Coloque os outros bombons despedaçados e coloque o creme branco por cima.
3. Após colocar o creme branco decore ao seu gosto.
4. Minha decoração foi a sobra do creme de chocolate e a raspa de 2 barras de chocolate, 1 barra de chocolate branco e a outra de chocolate ao leite, espalhe em cima do creme branco e no meio coloque 4 pedaços.
5. Depois leve à geladeira por 3 horas e sirva.