Ingredientes (12 porções)
Creme de chocolate
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8 tabletes de chocolates (meio amargo e ao leite)
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Para colocar entre o creme de chocolate e o creme branco
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1 pacote de bombom serenata de amor
Creme branco
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1 lata de leite (use a lata de creme de leite para medir
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2 gemas do ovos
Modo de preparo
- 1
Creme de Chocolate:
Coloque em uma panela o creme de leite com chocolate picado leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso.
- 2
Retire do fogo e reserve. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem, reserve.
- 3
Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
- 4
Creme Branco:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite medido pela lata, as gemas a maizena e a colher de manteiga leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, não precisa deixar esfriar para colocar no refratário.
- 5
Montagem:
Corte 15 bombons ao meio e coloque em volta do refratário 35x24,1x6,5 cm e adicione o creme de chocolate.
- 6
Coloque os outros bombons despedaçados e coloque o creme branco por cima.
- 7
Após colocar o creme branco decore ao seu gosto.
- 8
Minha decoração foi a sobra do creme de chocolate e a raspa de 2 barras de chocolate, 1 barra de chocolate branco e a outra de chocolate ao leite, espalhe em cima do creme branco e no meio coloque 4 pedaços.
- 9
Depois leve à geladeira por 3 horas e sirva.
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