2h
Por Marcia helena
Ingredientes (2 porções)
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100 g de gengibre fatiado bem fino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha, abra buraco no meio coloque os ovos o sal, o óleo
- 2
misture com uma colher até sentir que é preciso por a mão na massa.
- 3
Amasse até obter uma massa lisa.
- 4
Deixe descansar por 30 minutos, abra com rolo ou máquina bem fina, corte em tiras (tipo talharim) um pouco mais larga.
- 5
Deixe secar por uma hora.
- 6
Cozinhe por 8 minutos.
- 7
Preparo:
Em uma frigideira grande e quente, coloque o gengibre e mexa até dar uma secada, acrescente sal e mexa.
- 8
Em outra frigideira coloque azeite e esquente bem, misture ao gengibre, deixe dourar.
- 9
Acrescente o macarrão devidamente escorrido.
- 10
Mexa bem acrescente a salsa e sirva.
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