1h
Por Maria isabel roncada de melo
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de cebolina picadinha
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Para o molho
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2 dentes de alho (amassado e picado)
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Queijo ralado opcional (na hora de servir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes. Quando levantar fervura despeje a farinha de uma só vez, misturando rapidamente para não empelotar,mexendo por mais 1 minuto.
- 2
Deslique o fogo e deixe a massa amornar.
- 3
Faça rolinhos e cortes os nhoques, cozinhe em água fervente com sal e 1 fio de óleo,quando subirem a superfície retire e escorra.
- 4
Misture com o molho.
- 5
Molho:
Frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída, deixe refogar e acrescente o extrato de tomate e o sal e prove.
- 6
Acrescente 1 copo de agúa de deixe ferver por 5 minutos.
