1h 30min
Ingredientes (15 porções)
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3 ovos - gema e clara separadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela, as gemas sem a pele, o leite , o leite condensado e o amido, mexa em fogo brando, depois que levantar ferura cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- 2
Pique o chocolate.
- 3
Pique os bombons em fatias (umas 4 fatias cada).
- 4
Em um refratário de vidro forre o fundo com o biscoito.
- 5
Bata as claras em neve.
- 6
Em uma panela em banho-maria, aqueça o chocolate mexendo sem parar e quando estiver derretido acrescente o creme de leite, desligue o fogo e incorpore as claras em neve devagar.
- 7
Pegue o refratário com os biscoitos, coloque todo o creme amarelo (1º) devagar com auxilio de uma colher , distribua os bombons fatiados e cubra com o creme preto(2º).
- 8
Leve para gelar por 4 horas ou 90 minutos no freezer.
