Name: Pretzel de leite condensado e coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres e 1/2 (chá) de fermento para pão; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite morno; 1/2 xícara de água morna; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 colher (sobremesa) de margarina; farinha de trigo para untar; óleo para untar; 1 ovo para pincelar; 1/2 xícara (chá) de leite condensado para pincelar; 50 gramas de coco ralado para polvilhar

@ Maria

Imprimir

Por Maria

Ingredientes (40 porções)

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres e 1/2 (chá) de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (sobremesa) de margarina
farinha de trigo para untar
óleo para untar
1 ovo para pincelar
1/2 xícara (chá) de leite condensado para pincelar
50 gramas de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Sove a massa até ficar liza, cubra e deixe descansar um pouco. Depois sove novamente e faça rolinhos finos de 10 centímetros de comprimento ou do tamanho que desejar, una as duas pontas, faça mais um do mesmo comprimento e passe uma ponta dentro daquele que já está fechado e una as pontas, vai formar um coração dentro do outro. Unte uma assadeira grande e coloque-os dentro, deixe crescer um pouco.
2
Enquanto isso pincele com a gema batida.
3
Leve para assar por 20 minutos ou até ficar bem amarelinho. Depois de assado pincele o leite condensado e polvilhe o coco ralado.

Informações adicionais

Obs.: Para deixar a massa bem fofinha a minha dica é fazer a massa na máquina de pão, antes de começar assar tira e faz os rolinhos, pode colocar até as mesmas medidas usadas para fazer um pão de 900 g, ou então passar no cilindro.