Pretzel de leite condensado e coco

1. Sove a massa até ficar liza, cubra e deixe descansar um pouco. Depois sove novamente e faça rolinhos finos de 10 centímetros de comprimento ou do tamanho que desejar, una as duas pontas, faça mais um do mesmo comprimento e passe uma ponta dentro daquele que já está fechado e una as pontas, vai formar um coração dentro do outro. Unte uma assadeira grande e coloque-os dentro, deixe crescer um pouco.
2. Enquanto isso pincele com a gema batida.
3. Leve para assar por 20 minutos ou até ficar bem amarelinho. Depois de assado pincele o leite condensado e polvilhe o coco ralado.

Informações Adicionais

• Obs.: Para deixar a massa bem fofinha a minha dica é fazer a massa na máquina de pão, antes de começar assar tira e faz os rolinhos, pode colocar até as mesmas medidas usadas para fazer um pão de 900 g, ou então passar no cilindro.