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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 500 g de açúcar
  • 2 colheres (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de corante vegetal comestível vermelho
  • 4 maçãs

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.
  2. Espete cada maçã em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Coloque no tabuleiro e deixe esfriar.
  3. O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar (por volta de 147ºC).
  4. Dica: cuidado com o ponto da calda, se passar um pouquinho fica amargo.

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