Name: Salada de bacalhau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas cortada em rodelas grossas; 5 tomates em rodelas; 1 cebola grande em anéis; 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; 1 pimentão amarelo em fatias finas; 6 ovos cozidos e cortados em rodelas; 1 xícara (chá) de cheiro verde picado; Azeite extra-virgem; Sal a gosto

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Por Lilian Lima

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas cozidas cortada em rodelas grossas
5 tomates em rodelas
1 cebola grande em anéis
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 pimentão amarelo em fatias finas
6 ovos cozidos e cortados em rodelas
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Azeite extra-virgem
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Tempere os ingredientes com puquíssimo sal. Em um refratário, faça camadas de batatas, cubra com uma camada de bacalhau, salpique cheiro verde, uma camada de azeitonas, uma de cebola, outra de tomate, uma de pimentão e uma de ovos cozidos. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Regue tudo com azeite e leve à geladeira até a hora de servir.

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Informações adicionais

ATENÇÃO: O bacalhau mesmo dessalgado, ainda contém bastante sal. Por isso cuidado com a adição de sal aos alimentos.