Name: Pão de frios
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 10 g de fermento para pão seco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 3 colheres de sopa de margarina; 2 copos de requeijão de leite morno.; 400 g de mussarela picadinho; 400 g de presunto picadinho; 1 cebola ralada; 1 tomate sem pele e sem sementes picados; Orégano a gosto

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Por Glória

Ingredientes (25 porções)

1 kg de farinha de trigo
10 g de fermento para pão seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de margarina
2 copos de requeijão de leite morno.

Recheio

400 g de mussarela picadinho
400 g de presunto picadinho
1 cebola ralada
1 tomate sem pele e sem sementes picados
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em um recipiente grande coloque mais ou menos 800 g da farinha de trigo, fermento, açúcar e o sal, misture bem todos esses ingredientes.
2
Faça uma cova no meio da farinha e coloque a margarina e o leite morno.
3
Sove bem essa massa colocando aos poucos o restante da farinha até dar o ponto de massa macia, sem grudar nas mãos.
4
Guarde essa massa em recipiente com um pano de prato até dobrar de volume.
5
Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio menos o orégano.
6
Depois da massa crescer divida em 2 partes, abra em mármore enfarinhado com um rolo.
7
Recheie com a mistura de mussarela e presunto, por último polvilhe o orégano, feche os pães como rocambole.
8
Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, pincele com uma gema e por último faça um corte levemente diagonal.
9
Leve ao forno preaquecido em 220 a 250ºC por 40 minutos ou até ficar levemente dourado.