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Doce de abóbora com coco
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Por Patrícia dos Santos Nunes

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de abóbora descascada em cubos
  • água1/2 xícara (chá) de água
  • cravo-da-índia4 cravos-da-índia
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • coco ralado1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande, coloque a abóbora, a água e os cravos e leve para cozinhar até desmanchar e começar a secar, mexendo de vez em quando.

  2. 2

    Junte o açúcar e o coco e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.

  3. 3

    Deixe esfriar e coloque em um recipiente fechado.

  4. 4

    Conserve na geladeira.

  5. 5

    Dica: se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.

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