Ingredientes (4 porções)
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3 dedos de água morna (cerca de 70 ml)
Modo de preparo
- 1
Coloque a farinha de trigo em uma vasilha, coloque o óleo, sal, açucar, ovo e o fermento, coloque por último e aos poucos a água morna, que serve para 'ativar' o crescimento da massa.
- 2
Sove bem, por 10 minutos.
- 3
Deixe a massa 'mais para mole' do que dura que isso facilita muito o crescimento do pão, quando se faz com esse tipo de fermento. Deixe o pão crescer por umas 8 horas.
- 4
Isso mesmo, aconselho fazer pela manhã, para assar as 17 horas.
- 5
Quando a vasilha estiver 'mais leve', e dobrado de tamanho, divida a massa em 4 partes e enrole os pães, como se fosse fazer um rocambole.Coloque-os na forma, untada e enfarinhada, um ao lado do outro e deixe crescer mais uma vez.
- 6
Desta vez o crescimento sera mais rapido, em torno de 1 hora. Quando 'ficar leve' a forma, preaqueça o forno por 10 minutos e na temperatura de 180º. Os pães devem estar dourados para que se desligue o forno.Não retire imediatamente do forno, caso precise, ele terminará de assar neste momento.
- 7
Esta massa pode ser usada em pães recheados, hamburgão etc.
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