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Salada de cascas e sementes

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de casca de chuchu picada
  • 1 xícara de casca de abóbora picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de sementes de abóbora
  • 1 sachê de tempero em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave e pique as cascas até completar uma xícara. Não corte muito fina.
  2. Coloque numa panela as cascas, a cebola picada e o tempero, a água e leve ao fogo até ficar macia. Fogo baixo com panela tampada.
  3. Reserve.
  4. Lave as sementes, seque e misture com azeite e sal. Coloque numa assadeira forrada com papel alumínio por 20 minutos.
  5. Arrume as cascas numa saladeira e espalhe as sementes torradas por cima.

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