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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão furadinho número 5
  • 400g de coração de frango
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 3 colheres de azeite frutado
  • 1 pitada de curry
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte os corações ao meio e tempere- os com sal;
  2. Coloque- os em um refratário e leve ao forno até que estejam bem passados reservando- os;
  3. Ferva a água e cozinhe o macarrão escorrendo- o após 8 minutos de fervura;
  4. Numa panela adicione o azeite frutado e frite o alho até dourar;
  5. Despeje os corações, a salsa e a cebolinha;
  6. Coloque uma pitada de curry e em seguida devolva o macarrão do escorredor para a panela com o tempero;
  7. Mexa até que o macarrão e o tempero se misture bem;
  8. Acerte o sal se necessário;
  9. Antes de servir regue com um pouco mais de azeite frutado e bom apetite.

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