30min
Ingredientes (6 porções)
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1 couve-flor grande, limpa (700 g)
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3 tabletes de caldo de galinha diluídos em 3 xícaras (chá) de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe a couve-flor em galhinhos, lave bem e cozinhe em água fervente, com sal, por cerca de 10 minutos.
- 2
Escorra e passe para um refratário.
- 3
Reserve.
- 4
Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não formar grumos.
- 5
Acrescente o caldo de galinha diluído no leite, aos poucos, sem parar de mexer.
- 6
Junte o creme de leite e retire do fogo.
- 7
Espalhe sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado.
- 8
Leve ao forno quente (200º graus) por cerca de 15 minutos para gratinar.
