Name: Sorvete de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 abacaxi grande ou 2 pequenos; 2 colheres (de sopa) de açúcar; 3 claras de ovo; sal (é estranho né mas é verdade!); açucar; 1 copo (250ml)de creme de leite

Ingredientes (2 porções)

1 abacaxi grande ou 2 pequenos
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 claras de ovo
sal (é estranho né mas é verdade!)
açucar
1 copo (250ml)de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave o abacaxi e corte-o ao meio, no sentido vertical, tire o miolo do abacaxi, a parte mais dura que fica bem no meio do abacaxi com uma faca.
2
Com uma colher de sopa, retire a polpa do abacaxi e coloque-a em uma tigela.
3
Bata as claras na batedeira ou com uma colher especial,até que fiquem em ponto de neve, acrescente uma pitada de sal e açúcar e mexa sempre no mesmo sentido, pegue o creme de leite e bata rapidamente na batedeira.
4
Em uma tigela grande,misture, aos poucos,as claras em neve, o creme de leite e a pouca do abacaxi. Mexa tudo com cuidado e coloque no freexer ou congelador e espere endurecer
5
Está pronto para servir!