1h 30min
Ingredientes (50 porções)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola ralada 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado sal a gosto 800 g de batata cozida e espremida 1 gema 1 maço de cheiro-verde picado 2 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de farinha de trigo óleo para dourar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o azeite, a cebola, o bacalhau, o sal e deixe refogar.
- 2
Retire do fogo e reserve para esfriar. Então,em um recipiente coloque o purê de batata obtido e frio, a gema, o bacalhau refogado, o cheiro-verde, a maisena, a farinha de trigo e misture bem.
- 3
Feito isso, modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres médias e frite-os em óleo quente até dourar.