Name: Pavê de chocolate Iris
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo (200 ml) de leite morno; 1 pacote de bolacha maisena para a base;; 1 lata de leite condesado; 1 lata de leite (a medida do leite condesado); 1 colher de amido de milho; 1 gema; 1 lata de leite condesado; 1 lata de leite (a medida do leite condesado); 1 colher de amido de milho; 1 gema; 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou 4 colheres de achocolatado; 2 claras em neve; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de castanha de caju triturada (opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 copo (200 ml) de leite morno
1 pacote de bolacha maisena para a base;

Primeiro creme

1 lata de leite condesado
1 lata de leite (a medida do leite condesado)
1 colher de amido de milho
1 gema

Segundo creme

1 lata de leite condesado
1 lata de leite (a medida do leite condesado)
1 colher de amido de milho
1 gema
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou 4 colheres de achocolatado

Cobertura

2 claras em neve
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de castanha de caju triturada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cremes:
Coloque os ingredientes em uma panela na ordem em que foi escrito.
2
Leve ao fogo médio até engrossar.
3
Deixe esfriar.
4
Reserve.
5
Cobertura:
Bater as claras em neve.
6
Adicionar o creme de leite gelado delicadamente, o açúcar e as castanhas.
7
Reservar.
8
Para montar, coloque num refratário o creme branco, depois os biscoitos umedecidos no leite, o creme de chocolate, outra camada de biscoito e a sobremesa.
9
Coloque para gelar por aproximadamente 1 hora.