Name: Esfiha com recheio de brócolis
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 sachê de fermento para pão; 2 xícaras farinha de trigo; 2 ovos; Sal a gosto; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de leite quente; 100 g de mussarela; 1 cx de creme de leite; 1/2 xíc. de leite; pitada de sal; 1 ovo; cebolinha e salsa a gosto; pimenta moída a gosto; brócolis picado

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Por FRANCINE SHEILA SCHMOELLER SILVA

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 sachê de fermento para pão
2 xícaras farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite quente

Recheio

100 g de mussarela
1 cx de creme de leite
1/2 xíc. de leite
pitada de sal
1 ovo
cebolinha e salsa a gosto
pimenta moída a gosto
brócolis picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Em um recipiente coloque o fermento, o sal, adicionar o leite quente mexa, junte a farinha de trigo,e misture até ficar uma massa de pão, deixe descansar por 1 hora, depois faça pequenas bolinhas e formando mini pizzas.
2
Molho:
Em um recipiente bata os ovos (sem a proteção da gema), leite, creme de leite, despejar em uma panela e levar ao fogo, adicionar os temperos e a mussarela, mexer sempre até começar a engrossar, coloque por fim o brócolis picado e desligue o fogo.
3
Despejar o molho na massa e levar ao forno branco cuidando para não torrar a massa.

Esfiha com recheio de brócolis

Massa:

Molho: