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Esfiha com recheio de brócolis

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 sachê de fermento para pão
    • 2 xícaras farinha de trigo
    • 2 ovos
    • Sal a gosto
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1/2 xícara de leite quente

    Recheio:

    • 100 g de mussarela
    • 1 cx de creme de leite
    • 1/2 xíc. de leite
    • pitada de sal
    • 1 ovo
    • cebolinha e salsa a gosto
    • pimenta moída a gosto
    • brócolis picado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em um recipiente coloque o fermento, o sal, adicionar o leite quente mexa, junte a farinha de trigo,e misture até ficar uma massa de pão, deixe descansar por 1 hora, depois faça pequenas bolinhas e formando mini pizzas.

      Molho:

      1. Em um recipiente bata os ovos (sem a proteção da gema), leite, creme de leite, despejar em uma panela e levar ao fogo, adicionar os temperos e a mussarela, mexer sempre até começar a engrossar, coloque por fim o brócolis picado e desligue o fogo.
      2. Despejar o molho na massa e levar ao forno branco cuidando para não torrar a massa.

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