Name: Bolo de Cenoura com Laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: ½ xícaras (chá) de suco de laranja; 2 xícaras (chá) de cenoura picada; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 1/2 lata de chocolate em pó (use a lata de creme de leite vazia para medir); de preferência, raspe um limão e coloque o junto aos ingredientes da cobertura

Ingredientes (7 porções)

massa

½ xícaras (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de cenoura picada
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de chocolate em pó (use a lata de creme de leite vazia para medir)
de preferência, raspe um limão e coloque o junto aos ingredientes da cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador o suco, a cenoura, os ovos e bata até ficar homogêneo.
2
Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e a farinha peneirados, aos poucos e misture até a massa ficar cremosa.
3
Coloque o fermento e misture.
4
Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6
Calda:
Misture o leite, o chocolate e o açúcar e reserve. Retire o bolo do forno, fure com um palito e espalhe a calda.
7
Cobertura:
Bata no liquidificador o creme de leite, o chocolate em pó e o limão até ficar homogêneo.
8
Espalhe sobre o bolo já frio corte em quadrados e sirva em seguida.