Name: Rocambole de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída crua; 1 ovo cru; 1 cebola picada; 1 pão francês amolecido no leite; 1 colher de sopa de salsa picada; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 6 fatias de presunto; 6 fatias de mussarela; 2 a 3 ovos cozidos

Rocambole de carne

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Por Valéria Almeida

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída crua
1 ovo cru
1 cebola picada
1 pão francês amolecido no leite
1 colher de sopa de salsa picada
Sal a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado
6 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
2 a 3 ovos cozidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a carne com o ovo cru desmanchado, a cebola, a salsa, o pão, o queijo e o sal.
2
Misture bem.
3
Abra a massa sobre um plástico, em formato de retângulo.
4
Coloque sobre a massa as fatias de presunto e mussarela.
5
No centro, os ovos em rodelas.
6
Enrole como rocambole.
7
Envolva no papel alumínio e leve ao forno (quente) por cerca de 20 minutos.
8
Retire o papel alumínio e cubra-o com molho de tomate e salpique queijo ralado e leve novamente ao forno por mais 20 minutos.
9
Sirva com arroz branco.