Macarrão com molho branco e manjericão

Name: Macarrão com molho branco e manjericão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 01 pacote de macarrão (qualquer tipo); molho:; 01 litro de leite; 3 colheres cheias de farinha de trigo ou amido de milho; 200 ml de água; 1 alho picado; 1 cebola picado; 1 colher cheia de manteiga ou margarina; 1 punhado de coentro picado; 1 tablete de caldo de bacon; 1 pacote de macarrão parafuso; Queijo parmesão fresco ou coalho; Punhados de manjericão fresco picado

Foto: Juliana

Preparo 40 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 12

Comentários 1

bruna Membro desde 2011

Ingredientes

01 pacote de macarrão (qualquer tipo)
molho:
01 litro de leite
3 colheres cheias de farinha de trigo ou amido de milho
200 ml de água
1 alho picado
1 cebola picado
1 colher cheia de manteiga ou margarina
1 punhado de coentro picado
1 tablete de caldo de bacon
1 pacote de macarrão parafuso
Queijo parmesão fresco ou coalho
Punhados de manjericão fresco picado

Modo de Preparo

Cozinhar com sal, um macarrão de sua preferência, até que fique ao dente;
Rale ou corte o queijo e reserve;
Dissolva a água com a farinha de trigo e reserve;
Refogue na manteiga, o alho e a acebola até que fiquem transparentes;
Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexa rapidamente para não embolar;
Coloque o tablete de bacon e espero dissolver por completo;
Mexa até virar um creme;
Finalize com o manjericão e o coentro, mexa até que soltem um pouco do sabor;
Misture o macarrão;
Sirva quente, com queijo e folhas de manjericão.

PELA WEB

Comentários

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Celso Vieira Nunes
em 20/02/15

hj fiz um macarrao semelhante a esse porem fiz apenas o molho branco com 250ml de leite e 1 cx de creme de leite e 1 cubo de caldo de carne depois de pronto liquidifiquei esse molho apenas com o manjericao.. ficou uma delicia

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