Name: Pizza de frango da Lily
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 4 colheres de sopa de fermento biológico seco; 150 ml de óleo; 400 ml de agua morna; 4 colheres de sopa de açúcar; 4 colheres de café de sal; 1,5 kg de peito de frango desfiado; 200 g de molho de tomate; 1 pacote de molho para pizza; 250 ml de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de açafrão; 50 ml de azeite de oliva; 1 colher de sopa de salsa seca; 1kg de queijo mussarela ralado; 2 latas de milho verde; 1 pode grande de azeitona; Orégano a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo sem fermento
4 colheres de sopa de fermento biológico seco
150 ml de óleo
400 ml de agua morna
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de café de sal

Recheio de frango

1,5 kg de peito de frango desfiado
200 g de molho de tomate
1 pacote de molho para pizza
250 ml de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 dentes de alho
1 colher de sopa de açafrão
50 ml de azeite de oliva
1 colher de sopa de salsa seca
1kg de queijo mussarela ralado
2 latas de milho verde
1 pode grande de azeitona
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Dissolva bem o fermento na água morna, coloque óleo, sal e açúcar, mexa bem, coloque o trigo aos poucos, misturando bem até que a massa não grude mais nas mãos.
2
Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos.
3
Recheio:
Refogue no azeite o açafrão, o caldo de galinha, a pimenta, o alho e a salsa.
4
Coloque o molho mexa bem, em seguida despeje a água.
5
Quando levantar fervura coloque o frango dexe secar e está pronto.
6
Montagem:
Abra bem a massa deixando em uma espessura de 0,5 cm.
7
Faça o formato que quiser (redonda, quadrada) e leve ao forno alto por 15 minutos, ou até dourar o fundo, retire do forno deixe esfriar.
8
Pegue a massa já fria, espalhe 2 colheres de molho para pizza, coloque o queijo, depois o frango, milho azeitona finalizando com orégano.
9
Leve ao forno por 10 a 15 minutos para derreter o queijo.