Ingredientes (20 porções)
Massa
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200 g de biscoito maizena moído
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Recheio
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Cobertura
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1 caixinha de morangos limpos e secos
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Castanha de caju triturada para decorar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um recipiente misture bem o biscoito moído com a margarina comas pontas dos dedos, até que a massa esteja unida.
- 2
Em forminhas de empadas previamente untadas modele a massa cobrindo toda a forma, com um garfo faça pequenos furos na massa para que ela não estufe depois de assada.
- 3
Leve ao forno medio, pre aquecido até que estejam com as bordas douradas. Espere esfriar e desenforme.
- 4
Reserve.
- 5
Recheio:
Em uma panela cozinhe o leite condensado e a margarina até que esteja a ponto de brigadeiro, acrescente o creme de leite e espere esfriar.
- 6
Corte o chocolate branco em pequenos pedaços, se preferir pode ralar.
- 7
Depois de frio o recheio, misture o chocolate branco picado, é importante que o recheio não esteja quente para não derreter o chocolate.
- 8
Cobertura:
Prepare a gelatina de morango conforme as instruções, coloque na geladeira mas não deixe endurecer totalmente, corte os morangos ao meio ou em 4 partes e reserve.
- 9
Montagem:
Com a massa já fria, coloque uma porção de recheio sobre a mesma, dois ou três pedaços de morango e com um pincel pincele a gelatina, e decore com a castanha triturada. Leve à geladeira por 1 hora.
