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Bolinho de batata do meu jeito

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 kg de batata
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1/2 cebola
    • 3 colheres de requeijão
    • 1 dente de alho
    • Queijo ralado
    • 1 xícara de farinha, e poder por junto queijo ralado

    Recheio:

    • 500 g de carne moída
    • 1/2 cebola
    • 1 dente de alho
    • Tempero verde
    • Orégano
    • Manjerona
    • Sal

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Cozinhe as batatas descascadas na água com o caldo de carne e um pouco de sal.
      2. Depois de prontas escorrer as batatas, amassar e acrescentar o requeijão, mexer até ficar um creme homôgeneo.
      3. Acrescente a cebola, o alho, o queijo ralado a gosto, colocando a farinha aos poucos até ficar uma massa conscistente mas não dura.

      Recheio:

      1. Cozinhar a carne, acrescentar os ingredientes, pode se acrescentar queijo ralado também, o recheio tem ficar meio úmido.
      2. Peque a massa e recheie com formato que quiser, em uma frigideira com azeite quente frite-as.

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