Name: Pãezinhos de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento; 2 copos de leite morno; 4 colheres(sopa) de açúcar; 2 gemas; Farinha até dar o ponto; 4 colheres de açúcar; 4 colheres de manteiga sem sal; Coco ralado

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Por Cassia poli de assis

Ingredientes (25 porções)

2 tabletes de fermento
2 copos de leite morno
4 colheres(sopa) de açúcar
2 gemas
Farinha até dar o ponto

Recheio

4 colheres de açúcar
4 colheres de manteiga sem sal
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o leite e o açúcar.
2
Em seguida coloque as gemas e a farinha.
3
Sove bem a massa até dar o ponto (fica bem fofa) e deixe crescer.
4
Depois de crescido abra a massa com o rolo (mais ou menos meio cm).
5
Em seguida bata 4 colheres de manteiga, 4 colheres de açucar e 1 xícara de coco ralado, espalhe sobre a massa e enrole como se fosse um rocambole e corte.
6
Deixe crescer mais ou menos meia hora.
7
Preaqueça o forno
8
Depois de crescido leve para assar,quando estiver quase assado regue com 2 xícaras de leite e 2 colheres de açucar e volte ao forno para terminar de assar.
9
Rendimento: 25 a 30 pãezinhos.