Name: Pudim de coco prático
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 2 colheres de sopa de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de coco (gelado); 1 lata de creme de leite (gelado); 2 pacotinhos de gelatina sem sabor e incolor dissolvidos em pouca água; 5 colheres de sopa de leite em pó

Ingredientes (12 porções)

Calda

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de coco ralado

Pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco (gelado)
1 lata de creme de leite (gelado)
2 pacotinhos de gelatina sem sabor e incolor dissolvidos em pouca água
5 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça a calda com o açúcar e a água - e dê a aparência que desejar (mais escura ou mais clara) eu prefiro mais clarinha - juntamente com o coco.
2
Reserve em uma travessa ou refratário de vidro de sua preferência.
3
Pudim:
Bata o leite de coco, a gelatina, e os demais ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.
4
Despeje no refratário com a calda, leve para a geladeira por 4 horas.