Relish doce de pepino (tipo do mc donalds)

Foto: nelson teixeira

Preparo 200 MIN

Rendimento 0 porções

Favoritos 165

Comentários 3

Daniel Néias Oliveira Ribeiro Membro desde 2005

Ingredientes

6 xícaras de chá de pepinos bem picados com a casca
2 xícaras de chá de pimentões verdes picados
2 xícaras de chá de pimentões vermelhos picados
1 xícara de chá de cebola bem picada
2/3 de xícara de chá de sal
Água
Vinagre branco o suficiente
1 xícara de chá de açúcar (opcional)
2 colheres de sopa de semente de mostarda
1 colher de sopa de semente de aipo
2 pimentas calabresas curtidas

Modo de Preparo

Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras de chá de água; reserve por 3 horas.
Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes.
Coloque o vinagre o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela.
Deixe ferver até que o açúcar dissolva.
Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente.
Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, selando-os imediatamente.
É receita americana.
Rendimento - 6 potes.
Se você quiser pode fazer apenas a metade, um quarto ou até mesmo um décimo da quantidade dessa receita.
É uma delícia.

PELA WEB

Comentários

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nilce monte
em 16/06/18

Faço sempre, sem a semente de aipo porque aqui em são paulo nao encontramos. Amo essa receita.
Yoshio Kurashiki
em 14/06/15

na errada essa receita
Marcia Maria Fonseca
em 05/08/13
Onde posso encontrar a semente de aipo ? Já revirei o mercado central de São Paulo e não achei.
- nilce monte
  em 16/06/18
  
  aqui em sao paulo não tem... so nos estados unidos.. faça sem vai ficar gostoso tb..

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