3h 20min
Por Daniel Néias Oliveira Ribeiro
Ingredientes
-
6 xícaras de chá de pepinos bem picados com a casca
-
2 xícaras de chá de pimentões verdes picados
-
2 xícaras de chá de pimentões vermelhos picados
-
1 xícara de chá de cebola bem picada
-
2/3 de xícara de chá de sal
-
-
Vinagre branco o suficiente
-
1 xícara de chá de açúcar (opcional)
-
2 colheres de sopa de semente de mostarda
-
1 colher de sopa de semente de aipo
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras de chá de água; reserve por 3 horas.
- 2
Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes.
- 3
Coloque o vinagre o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela.
- 4
Deixe ferver até que o açúcar dissolva.
- 5
Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente.
- 6
Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, selando-os imediatamente.
- 7
É receita americana.
- 8
Rendimento - 6 potes.
- 9
Se você quiser pode fazer apenas a metade, um quarto ou até mesmo um décimo da quantidade dessa receita.
- 10
É uma delícia.
