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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de água
  • Farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 batatas médias
  • 1 ovo separado
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas.
  2. Passar pelo espremedor.
  3. Adicionar a gema, a manteiga e os temperos.
  4. Formar bolinhos e passar na clara ligeiramente batida, diluída na água.
  5. Passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente.
  6. Servir.

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