Name: Bolo pão de ló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 copo de caldo de laranja; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 2 copos de leite fresco; Açúcar a gosto; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; Coco ralado

Bolo pão de ló

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Por Erika Kazue Ueno

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 copo de caldo de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
2 copos de leite fresco
Açúcar a gosto

Cobertura

1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as 4 claras em neve.
2
Junte as gemas, as 2 xícaras de farinha de trigo, o ½ copo de caldo de laranja e 1 colher de fermento.
3
Misturar bem e levar ao forno para assar.
4
Depois de assado, ainda quente, fure todo o bolo com um garfo e misture 2 copos de leite fresco, um vidro de leite de coco e açúcar a gosto.
5
Despeje a mistura sobre o bolo, e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
6
Cobertura:
Use 1 lata de creme de leite sem soro adoçado com as 3 colheres de açúcar.
7
Bata bem e espalhe sobre o bolo.
8
Cubra com o coco ralado por cima e leve á geladeira.